Imagen ilustrativa
El aspecto del plato puede variar según los ingredientes y la preparación.
fácilPostresvegetarianCC0 1.0 Universal
Clásico británico Knickerbocker Glory Sundae con fresas y gelatina
El legendario sundae de helado de un balneario británico de la década de 1930: un vaso alto y altísimo cubierto con helado de vainilla, cubitos de gelatina de fresa, bayas frescas, coulis de frutas y crema batida coronada con una cereza marrasquino.
preparación
15 min
cocinar
0 min
totales
15 min
Ingredientes
porciones
4
- Helado de vainilla y lácteos400 g
- Fresas maduras frescas en rodajas250 g
- Jalea de fresa preparada cortada en cubos pequeños150 g
- Coulis dulce de frambuesa o fresa80 ml
- Crema batida espesa batida suave150 ml
- Almendras laminadas tostadas20 g
- Cerezas al marrasquino o glaseadas4 pza.
Pasos de preparación
1
Coloque unos cubos de gelatina de fresa y fresas frescas en rodajas en la base de 4 vasos altos de parfait.
2
Agregue una bola de helado de vainilla, rocíe con coulis de frutas y repita las capas con bayas frescas, cubitos de gelatina y otra bola de helado.
3
Corona cada vaso con un generoso remolino de crema batida, esparce almendras tostadas y coloca una cereza glaseada encima. Sirva inmediatamente con cucharas de helado de mango largo.
Diario de cocina
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Información nutricional
por raciónCalorías
340
Proteínas
5.2g
Hidratos de carbono
44g
Grasas
16g
Alérgenos
LecheFrutos de cáscara
*valores estimados por ración
Auditoría de procedencia y dominio público
Fuente: Traditional British & Celtic Gastronomic Archives / Public Domain Cookbooks (The National Archives & Historic UK Culinary Collections)
Situación jurídica: Public Domain (Crown Copyright Expired / CC0-compatible) • 17 U.S.C. § 105
Licencia: Creative Commons CC0 1.0 Universal
