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El aspecto del plato puede variar según los ingredientes y la preparación.
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Desayuno Inglés Completo Tradicional (El Clásico Fry-Up)
El icónico festín matutino británico: regordetas salchichas de cerdo Cumberland fritas, lonchas de tocino crujientes, huevos fritos, frijoles horneados en rica salsa de tomate, champiñones salteados con mantequilla y tomate asado con tostadas.
preparación
10 min
cocinar
20 min
totales
30 min
Ingredientes
porciones
2
- Salchichas gruesas de cerdo (Cumberland o Lincolnshire)4 pza.
- Lonchas de tocino británicas4 pza.
- huevos frescos grandes2 pza.
- Frijoles horneados británicos enlatados en salsa de tomate400 g
- Champiñones pequeños150 g
- Tomate maduro grande, cortado por la mitad en sentido transversal1 pza.
- Rebanadas de pan blanco tostadas en mantequilla2 pza.
- Mantequilla para freír30 g
- sal fina½ cdta.
- Pimienta negra molida½ cdta.
Pasos de preparación
1
Cocine las salchichas en una sartén a fuego medio durante 12 a 15 minutos, volteándolas con frecuencia hasta que estén bien cocidas. Agregue las lonchas de tocino durante los últimos 6 minutos y fría hasta que los bordes estén crujientes.
12 min temporizador
2
En la misma sartén, sofreír las mitades de tomate con el lado cortado hacia abajo y los champiñones en una nuez de mantequilla durante 5 minutos hasta que se doren. Caliente los frijoles horneados suavemente en una cacerola.
5 min temporizador
3
Freír el pan en la grasa de la sartén hasta que esté crujiente. Freír suavemente los huevos con el lado soleado hacia arriba hasta que las claras estén cuajadas y las yemas líquidas. Ensamble todos los elementos en platos calientes y sirva con té inglés caliente.
4 min temporizador
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Información nutricional
por raciónCalorías
780
Proteínas
42g
Hidratos de carbono
52g
Grasas
48g
Alérgenos
GlutenLecheHuevos
*valores estimados por ración
Auditoría de procedencia y dominio público
Fuente: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Situación jurídica: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencia: Creative Commons CC0 1.0 Universal
