Imagen ilustrativa
El aspecto del plato puede variar según los ingredientes y la preparación.
fácilPostresvegetarianCC0 1.0 Universal
Crumble británico tradicional de manzana y mora con crema de vainilla tibia
El mejor pudín reconfortante británico: manzanas Bramley guisadas y moras silvestres burbujeantes bajo una corteza mantecosa de avena y azúcar moreno, servido con una rica crema de vainilla.
preparación
20 min
cocinar
35 min
totales
55 min
Horno
190°C (170°C vent.)
Ingredientes
porciones
6
- Manzanas para hornear (Bramley o Granny Smith), peladas y cortadas en cubos700 g
- Moras silvestres frescas200 g
- Harina de trigo normal175 g
- Avena arrollada50 g
- Mantequilla fría sin sal, en cubos110 g
- Azúcar moreno Demerara100 g
- canela molida1 cdta.
- Natillas de vainilla tibias para servir300 ml
Pasos de preparación
1
Mezcle los cubos de manzana y las moras con canela y 2 cucharadas de azúcar morena; capa en el fondo de una fuente de cerámica para hornear.
5 min temporizador
2
Frote la harina y la mantequilla fría en cubitos con las yemas de los dedos hasta que se desmorone; agregue los copos de avena y el resto del azúcar Demerara.
8 min temporizador
3
Distribuya el crumble uniformemente sobre la fruta. Hornee a 190°C durante 35-40 minutos hasta que la fruta burbujee en los bordes y la cobertura esté dorada y crujiente. Sirva bien caliente con natillas tibias.
40 min temporizador
Diario de cocina
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Información nutricional
por raciónCalorías
410
Proteínas
5g
Hidratos de carbono
62g
Grasas
17g
Alérgenos
GlutenLeche
*valores estimados por ración
Auditoría de procedencia y dominio público
Fuente: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Situación jurídica: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencia: Creative Commons CC0 1.0 Universal
