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Muffins de desayuno esponjosos de avena y arándanos
Saludables muffins dorados para el desayuno, repletos de arándanos frescos y abundantes copos de avena, endulzados suavemente con miel.
preparación
15 min
cocinar
20 min
totales
35 min
Ingredientes
6porciones
- Avena arrollada100 g
- Harina para todo uso120 g
- Polvo para hornear2 tsp
- canela molida1 tsp
- arándanos frescos150 g
- yogur griego o natural120 g
- huevos2 piece
- miel60 g
- Aceite de oliva vegetal o ligero40 ml
- extracto de vainilla1 tsp
Pasos de preparación
1
Precalienta el horno a 190°C y forra un molde para muffins con papelitos.
2
En un bol, combine la harina, los copos de avena, el polvo para hornear, la canela y una pizca de sal.
3
En otro bol, bata los huevos con el yogur, la miel, el aceite y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
4
Incorpora los ingredientes húmedos a la mezcla seca y luego incorpora suavemente los arándanos frescos.
5
Divida la masa entre los moldes para muffins y hornee durante 20 minutos hasta que esté dorada y elástica al tacto.
20 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Berry Oatmeal Muffins (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
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