mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Biscotti horneado dos veces con miel y almendras
Biscotti italianos crujientes y crujientes, horneados dos veces, salpicados de almendras enteras tostadas, miel y ralladura de naranja fresca.
preparación
20 min
cocinar
35 min
totales
55 min
Ingredientes
12porciones
- Harina para todo uso250 g
- Almendras enteras crudas100 g
- Azúcar70 g
- miel40 g
- huevos grandes2 piece
- Polvo para hornear1 tsp
- ralladura de naranja1 tbsp
- extracto de vainilla1 tsp
- sal1 pinch
Pasos de preparación
1
Precalienta el horno a 175°C y cubre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
2
Batir los huevos con el azúcar, la miel, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja hasta que estén espumosos.
3
Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo y la sal; incorporar las almendras enteras y amasar hasta formar una masa.
4
Forme dos troncos de 5 cm de ancho, hornee a 175°C durante 25 minutos y luego enfríe durante 10 minutos.
25 min timer
5
Corta diagonalmente galletas de 1 cm con un cuchillo de sierra, colócalas sobre una bandeja y hornéalas 10 minutos más a 160 °C hasta que estén crujientes.
10 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Heritage Twice-Baked Cookies (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
