Ilustración generada por IA
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Bifteki griego (empanadas de carne con hierbas rellenas de queso feta derretido)
Regordetas hamburguesas de carne griega sazonadas generosamente con orégano silvestre, menta y ajo, rellenas con una bolsita de queso feta picante que se vuelve delicioso cuando se asa.
preparación
20 min
cocinar
15 min
totales
35 min
Ingredientes
4porciones
- Carne molida (15-20% de grasa)600 g
- Queso feta, cortado en 4 bastones gruesos120 g
- cebolla rallada1 piece
- Dientes de ajo, picados2 clove
- Orégano seco griego1 tbsp
- Menta fresca o seca1 tsp
- aceite de oliva2 tbsp
- sal1 tsp
Pasos de preparación
1
Mezcle bien la carne molida con la cebolla rallada, el ajo picado, el orégano, la menta, el aceite de oliva y la sal. Amasar durante 3 minutos para emulsionar.
4 min timer
2
Divide la mezcla en 4 porciones iguales y aplana cada una hasta formar una hamburguesa ovalada en tu mano.
3 min timer
3
Coloque un trozo de queso feta en el centro y doble la carne alrededor, sellando completamente para que no se escape el queso.
4 min timer
4
Calienta una sartén grill a fuego medio. Cocine el bifteki durante 6-7 minutos por lado hasta que esté bien carbonizado y bien cocido.
13 min timer
5
Sirva inmediatamente con rodajas de limón, papas asadas y tzatziki fresco.
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
