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El aspecto del plato puede variar según los ingredientes y la preparación.
fácilEnsaladasmeatCC0 1.0 Universal
Ensalada Cobb americana clásica con pollo asado, aguacate, tocino y queso azul
El legendario clásico del Hollywood Brown Derby de la década de 1930: filas impecables de pechuga de pollo asada en rodajas, tocino ahumado crujiente, huevos duros con mermelada, aguacate maduro, tomates dulces y queso azul desmenuzado sobre verduras crujientes.
preparación
20 min
cocinar
10 min
totales
30 min
Ingredientes
porciones
4
- Pechuga de pollo asada en rodajas400 g
- Tocino ahumado cocinado crujiente y desmenuzado100 g
- Huevos duros en cuartos3 pza.
- Aguacate maduro cortado en cubitos150 g
- Queso azul o gorgonzola desmenuzado80 g
- Tomates cherry partidos por la mitad150 g
- lechuga romana picada250 g
- Aceite de oliva virgen extra45 ml
- vinagre de vino tinto20 ml
- mostaza de dijon1 cdta.
- sal fina3 g
Pasos de preparación
1
Extienda la lechuga romana fresca picada de manera uniforme en una fuente grande y ancha para servir.
2
Coloque los ingredientes en filas ordenadas y paralelas sobre las verduras: pollo asado en rodajas, aguacate cortado en cubitos, tomates cherry, huevos duros, tocino crujiente desmenuzado y queso azul.
3
Batir el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la mostaza de Dijon y la sal en una vinagreta. Rocíe sobre la ensalada inmediatamente antes de servir.
Diario de cocina
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Información nutricional
por raciónCalorías
460
Proteínas
38g
Hidratos de carbono
6.8g
Grasas
32g
Alérgenos
HuevosLecheMostaza
*valores estimados por ración
Auditoría de procedencia y dominio público
Fuente: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
Situación jurídica: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencia: Creative Commons CC0 1.0 Universal
