mediummainvegetarianCC0 1.0 Universal
Ελαφρύτερη μελιτζάνα στο φούρνο Parmigiana
Μια πιο ανάλαφρη παρμιτζάνα ψητή μελιτζάνα με πλούσια σάλτσα ντομάτας, φρέσκο βασιλικό και λιωμένη μοτσαρέλα χωρίς βαρύ τηγάνισμα.
Προετ
15 min
Μαγειρέψτε
35 min
Σύνολο
50 min
Συστατικά
4μερίδες
- Μελιτζάνες μέτριες2 piece
- Ντομάτες θρυμματισμένες500 g
- Φρέσκια μοτσαρέλα150 g
- Τριμμένη παρμεζάνα25 g
- Ελαιόλαδο30 ml
- Αποξηραμένη ρίγανη1 tsp
- Αλάτι
Βήματα προετοιμασίας
1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C (400°F). Αλείφουμε τις φέτες μελιτζάνας με ελαιόλαδο και τις βάζουμε σε ταψί. Ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
15 min timer
2
Σε ένα ταψί απλώνετε μια στρώση σάλτσας ντομάτας, ακολουθούμενη από ψητή μελιτζάνα, μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Επαναλάβετε τα στρώματα.
3
Ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι το τυρί να ροδίσει και να ροδίσει από πάνω.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Baked Eggplant Parmigiana (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal