easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Τραγανά τηγανιτά κολοκυθάκια και τηγανητές καλαμπόκι
Χρυσές, αλμυρές τηγανητές τηγανιτές γεμάτες με ψιλοκομμένα κολοκυθάκια, γλυκό καλαμπόκι, φρέσκο άνηθο και φρέσκα κρεμμυδάκια.
Προετ
15 min
Μαγειρέψτε
12 min
Σύνολο
27 min
Συστατικά
4μερίδες
- Φρέσκα κολοκυθάκια2 piece
- Κόκκους γλυκού καλαμποκιού (στραγγισμένο)150 g
- Μεγάλο αυγό1 piece
- Αλεύρι ολικής αλέσεως ή για όλες τις χρήσεις50 g
- Φρέσκος άνηθος ψιλοκομμένος2 tbsp
- Ελαιόλαδο για τηγάνι20 ml
- Αλάτι
Βήματα προετοιμασίας
1
Τρίψτε τα κολοκυθάκια, ρίξτε τα με μια πρέζα αλάτι, ξεκουραστείτε για 5 λεπτά και, στη συνέχεια, στύψτε καλά τα περιττά υγρά σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας.
5 min timer
2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα στυμμένα κολοκυθάκια, το γλυκό καλαμπόκι, το χτυπημένο αυγό, το αλεύρι, τον άνηθο και το αλάτι μέχρι να κρατήσει το κουρκούτι.
3
Ζεσταίνουμε λάδι στο τηγάνι. Ρίξτε κουταλιές από το κουρκούτι, ισιώστε ελαφρά και μαγειρέψτε 3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
6 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Zucchini Corn Fritters (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
