easymainmeatCC0 1.0 Universal
Tavuk Şiş – Τουρκικά μαριναρισμένα σουβλάκια κοτόπουλου με γιαούρτι και μπαχαρικά
Λαχταριστά τούρκικα σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε σκόρδο, γιαούρτι και αρωματικά μπαχαρικά, μαγειρεμένα μέχρι να καπνίσουν και να μαλακώσουν.
Προετ
15 min
Μαγειρέψτε
15 min
Σύνολο
30 min
Συστατικά
4μερίδες
- Στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα600 g
- Απλό γιαούρτι80 g
- Σκελίδες σκόρδο3 clove
- χυμό λεμονιού25 ml
- Γλυκιά πάπρικα5 g
- Αλεσμένο κύμινο3 g
- Ελαιόλαδο25 ml
- Αλάτι
Βήματα προετοιμασίας
1
Συνδυάστε το γιαούρτι, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, την πάπρικα, το κύμινο, το λάδι και το αλάτι. Καλύψτε τους κύβους κοτόπουλου και μαρινάρετε για 30 λεπτά.
30 min timer
Διατηρείτε πάντα το μαρινάρισμα του κοτόπουλου στο ψυγείο κάτω από τους 4°C.
2
Περάστε μαριναρισμένους κύβους κοτόπουλου σε μουσκεμένα ξύλινα σουβλάκια.
5 min timer
3
Σοτάρετε τα σουβλάκια σε ένα ζεστό τηγάνι γκριλ για 12-14 λεπτά, γυρίζοντας συχνά μέχρι να ροδίσουν καλά και να ψηθούν.
13 min timer
Βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο φτάνει σε μια ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία 74°C.
4
Σερβίρετε ζεστό με ζεστή πίτα, κρεμμύδια σουμάκ και ρύζι πιλάφι.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
