Εικονογράφηση που δημιουργήθηκε με AI
easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
Προβηγκιανή Ταπενάδα Μαύρης Ελιάς με Κάπαρη, Σκόρδο και Θυμάρι
Η αλμυρή ουσία της μεσογειακής Γαλλίας: πλούσια επάλειψη μαύρων ελιών χωρίς κουκούτσι αλεσμένη με κάπαρη με άλμη, σκόρδο, χυμό λεμονιού και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Προετ
10 min
Μαγειρέψτε
0 min
Σύνολο
10 min
Συστατικά
6μερίδες
- Καλαμάτα χωρίς κουκούτσι ή μαύρες ελιές250 g
- Η κάπαρη ξεπλένεται και στραγγίζεται2 tbsp
- Μικρή σκελίδα σκόρδο1 clove
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο3 tbsp
- Φρέσκος χυμός λεμονιού1 tbsp
- Φύλλα φρέσκου θυμαριού0.5 tsp
Βήματα προετοιμασίας
1
Τοποθετήστε τις μαύρες ελιές, την ξεπλυμένη κάπαρη, το σκόρδο και το θυμάρι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή γουδί.
2 min timer
2
Πασπαλίστε τα συστατικά σε σύντομες εκρήξεις για να πετύχετε ένα ρουστίκ, ανάγλυφο άλειμμα αντί για έναν πουρέ.
1 min timer
3
Περιχύστε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να γυαλίσει και να ενωθούν καλά.
1 min timer
4
Ρίξτε με κουτάλι σε ένα κεραμικό σκεύος και σερβίρετε μαζί με κρούστα γαλλική μπαγκέτα ή φρέσκα λαχανικά.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: French Traditional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
