easysoupveganCC0 1.0 Universal
Χορταστική σούπα με λευκά φασόλια και λάχανο της Τοσκάνης
Μια ρουστίκ ιταλική χωριάτικη σούπα γεμάτη τρυφερά φασόλια κανελίνι, φυλλώδες λάχανο, γλυκά καρότα και δεντρολίβανο σιγοβρασμένο σε ζωμό λαχανικών.
Προετ
15 min
Μαγειρέψτε
30 min
Σύνολο
45 min
Συστατικά
6μερίδες
- Μαγειρεμένα φασόλια κανελίνι400 g
- Φρέσκο λάχανο Τοσκάνης150 g
- καρότα2 piece
- Κίτρινο κρεμμύδι1 piece
- Κονσερβοποιημένες ντομάτες σε κύβους400 g
- Ζωμός λαχανικών1200 ml
- Ελαιόλαδο20 ml
- Αλάτι
Βήματα προετοιμασίας
1
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα για σούπα. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα καρότα για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
5 min timer
2
Προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους, τα λευκά φασόλια και το ζωμό λαχανικών. Αφήστε να πάρει μια βράση.
3
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 18 λεπτά. Ανακατεύουμε μέσα το ψιλοκομμένο λάχανο και σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Αλατοπιπερώνουμε.
23 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Tuscan White Bean Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
