easysaladveganCC0 1.0 Universal
Κλασική περσική σαλάτα Shirazi με μέντα και λάιμ
Η αγαπημένη τραγανή, δροσιστική επιτραπέζια σαλάτα του Ιράν: περσικά αγγούρια κομμένα σε κύβους, ώριμες ντομάτες και κόκκινο κρεμμύδι με αποξηραμένη μέντα και φρέσκο χυμό εσπεριδοειδών.
Προετ
15 min
Μαγειρέψτε
0 min
Σύνολο
15 min
Συστατικά
4μερίδες
- Περσικά ή μικρά αγγούρια3 piece
- Σφιχτές ώριμες ντομάτες3 piece
- Κόκκινο κρεμμύδι1 piece
- Αποξηραμένη μέντα5 g
- Φρέσκο χυμό λάιμ ή λεμόνι35 ml
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο30 ml
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Βήματα προετοιμασίας
1
Ψιλοκόβουμε τα αγγούρια, τις ντομάτες και το κόκκινο κρεμμύδι σε ομοιόμορφους μικρούς κύβους (σε μέγεθος μπιζελιού).
10 min timer
2
Τοποθετήστε τα λαχανικά κομμένα σε κύβους σε ένα μπολ. Τρίψτε αποξηραμένη μέντα ανάμεσα στις παλάμες σας πάνω από τα λαχανικά. προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
1 min timer
3
Προσθέστε χυμό λεμονιού και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Ανακατέψτε απαλά και αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε για να παντρευτούν οι γεύσεις.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Persian Heritage Cookery / NAL Historical World Cuisine Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
