easysaladfishCC0 1.0 Universal
Σαλάτα μεσογειακής γαρίδας και αγγουριού με εσπεριδοειδή
Τρυφερές γαρίδες ποσέ με δροσερό αγγούρι, ζουμερά κομμάτια πορτοκαλιού, ξυρισμένο κόκκινο κρεμμύδι και φρέσκα φύλλα μέντας.
Προετ
15 min
Μαγειρέψτε
5 min
Σύνολο
20 min
Συστατικά
4μερίδες
- Ακατέργαστες αποφλοιωμένες γαρίδες, αποφλοιωμένες400 g
- Φρέσκο αγγούριΣε λεπτές φέτες1 piece
- Γλυκό πορτοκάλιΞεφλουδισμένο και τεμαχισμένο1 piece
- Μικρό κόκκινο κρεμμύδιΛεπτά ξυρισμένο1 piece
- Φύλλα φρέσκιας μένταςΣκισμένος10 g
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο20 ml
- Χυμός λάιμ15 ml
- Αλάτι1 pinch
Βήματα προετοιμασίας
1
Φέρτε 500 ml αλατισμένο νερό σε ήπια βράση. Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν αδιαφανή. Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.
3 min timer
2
Σε μια μεγάλη σαλατιέρα, συνδυάστε αγγούρι σε φέτες, κομμάτια πορτοκαλιού, κόκκινο κρεμμύδι και φρέσκο δυόσμο.
3
Προσθέστε κρύες γαρίδες, περιχύστε με ελαιόλαδο και χυμό λάιμ, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε απαλά.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NOAA Fisheries - Citrus Shrimp Salad (National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
