easysaladveganCC0 1.0 Universal
Αφράτη μεσογειακή σαλάτα κουσκούς λαχανικών
Αφράτο κουσκούς ολικής αλέσεως περιχυμένο με τραγανά αγγούρια, ντοματίνια, γλυκές πιπεριές, δυόσμο και dressing με ξύσμα λεμονιού.
Προετ
15 min
Μαγειρέψτε
5 min
Σύνολο
20 min
Συστατικά
4μερίδες
- Κουσκούς ολικής αλέσεως180 g
- Νερό που βράζει250 ml
- αγγλικό αγγούριΣε κύβους1 piece
- ντοματίνιαΜισό150 g
- Κόκκινη πιπεριάΣε κύβους1 piece
- Φύλλα φρέσκιας μένταςΨιλοκομμένο10 g
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο25 ml
- χυμό λεμονιού30 ml
- Αλάτι1 pinch
Βήματα προετοιμασίας
1
Τοποθετήστε το κουσκούς σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ρίξτε το βραστό νερό. Σκεπάζουμε με ένα πιάτο και βράζουμε στον ατμό για 5 λεπτά.
5 min timer
2
Ξεσκεπάζετε και αφρατεύετε τους κόκκους κουσκούς απαλά με ένα πιρούνι για να χωριστούν. Αφήστε να κρυώσει για 5 λεπτά.
5 min timer
3
Προσθέστε το αγγούρι, τα ντοματίνια, την πιπεριά και τον φρέσκο δυόσμο. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, ανακατεύοντας απαλά να ενωθούν.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Mediterranean Couscous Salad (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal