easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Παραδοσιακό κέικ με φράουλα
Κλασικό επιδόρπιο με τρυφερά χρυσαφί μπισκότα κέικ σπασμένα και γεμισμένα με μουσκεμένες ώριμες φράουλες και ελαφριά σαντιγί.
Προετ
20 min
Μαγειρέψτε
15 min
Σύνολο
35 min
Συστατικά
6μερίδες
- Φρέσκες ώριμες φράουλες, κομμένες σε φέτες400 g
- Ζάχαρη50 g
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις220 g
- Μπέικιν πάουντερ2 tsp
- Κρύο βούτυρο, κομμένο σε κύβους70 g
- Γάλα130 ml
- Παχιά σαντιγί150 ml
- Εκχύλισμα βανίλιας1 tsp
Βήματα προετοιμασίας
1
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τις φράουλες σε φέτες με 20 γρ ζάχαρη και τις αφήνουμε για 20 λεπτά να δημιουργηθεί σιρόπι.
20 min timer
2
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Κόβουμε το κρύο βούτυρο στο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να γίνει εύθρυπτο.
3
Ανακατεύουμε με το γάλα να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη, χτυπάμε σε πάχος 2 εκ. και κόβουμε σε 6 στρογγυλά μπισκότα.
4
Ψήνετε σε ταψί στους 200°C για 14-15 λεπτά μέχρι να γίνει ψηλό, να ξεφλουδίσει και να ροδίσει.
15 min timer
5
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με βανίλια? Κόβετε τα ζεστά μπισκότα, γεμίζετε γενναιόδωρα με μούρα και σαντιγί και σερβίρετε.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Strawberry Shortcake (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
