mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Καρυκευμένο ανάποδο κέικ μήλου καρυδιάς
Λαχταριστό ανάποδο κέικ με τρυφερές καραμελωμένες φέτες μήλου και φρυγανισμένα καρύδια πάνω από ένα αφράτο, καρυκευμένο χρυσό παντεσπάνι.
Προετ
20 min
Μαγειρέψτε
40 min
Σύνολο
60 min
Συστατικά
8μερίδες
- Μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες500 g
- Βούτυρο για καραμέλα και κέικ80 g
- Καστανή ζάχαρη60 g
- Μισά καρύδια50 g
- Αλεσμένη κανέλα1.5 tsp
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις160 g
- Ζάχαρη για κουρκούτι60 g
- Μεγάλα αυγά2 piece
- Γάλα80 ml
- Μπέικιν πάουντερ1.5 tsp
Βήματα προετοιμασίας
1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Λιώνουμε 30 γραμμάρια βούτυρο με καστανή ζάχαρη και απλώνουμε στον πάτο μιας στρογγυλής φόρμας για κέικ 22 εκ.
2
Τοποθετήστε τις φέτες μήλου σε ομόκεντρους κύκλους πάνω από την καραμέλα, φωλιάζοντας τα μισά καρύδια και πασπαλίζοντας με κανέλα.
3
Χτυπάμε τα υπόλοιπα 50 γρ μαλακωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη, τα αυγά, το γάλα και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4
Διπλώνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν πάουντερ και μετά ρίχνουμε απαλά το κουρκούτι πάνω από το στρώμα μήλου.
5
Ψήνουμε στους 180°C για 40 λεπτά. ξεκουράζετε 10 λεπτά και μετά αναποδογυρίζετε προσεκτικά σε πιατέλα σερβιρίσματος.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Upside Down Apple Cake (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
