easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Καρότο καρύδι Spice Cake
Υγρό, τρυφερό κέικ σνακ με καρυκεύματα γεμάτο με φρεσκοτριμμένα καρότα, τραγανά καρύδια, κανέλα και μια λεπτή πινελιά μοσχοκάρυδου.
Προετ
20 min
Μαγειρέψτε
35 min
Σύνολο
55 min
Συστατικά
8μερίδες
- Φρέσκα καρότα, ψιλοτριμμένα250 g
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις200 g
- Μπέικιν πάουντερ1.5 tsp
- Μαγειρική σόδα0.5 tsp
- Αλεσμένη κανέλα2 tsp
- Αλεσμένο μοσχοκάρυδο0.5 tsp
- Καρύδια ψιλοκομμένα60 g
- Καστανή ζάχαρη100 g
- Φυτικό λάδι80 ml
- Μεγάλα αυγά2 piece
- Εκχύλισμα βανίλιας1 tsp
Βήματα προετοιμασίας
1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C και λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί 20x20 εκ.
2
Χτυπάμε τα αυγά με την καστανή ζάχαρη, το λάδι και τη βανίλια μέχρι να γίνουν λεία και κρεμώδη.
3
Διπλώστε τα ψιλοτριμμένα καρότα στο υγρό μείγμα.
4
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. διπλώνουμε απαλά σε κουρκούτι μαζί με τα ψιλοκομμένα καρύδια.
5
Αδειάζουμε σε έτοιμο ταψί και ψήνουμε στους 180°C για 35 λεπτά μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που βάζουμε στο κέντρο.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Healthy Carrot Cake (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
