mediummainveganCC0 1.0 Universal
Χορτοφαγική Φακή Ποιμενική Πίτα με Πουρέ Πατάτας
Μια παρήγορη ποιμενική πίτα φυτικής προέλευσης γεμάτη με αλμυρές καφέ φακές, μπιζέλια και καρότα, καλυμμένη κάτω από χρυσαφένιο πουρέ πατάτας.
Προετ
20 min
Μαγειρέψτε
35 min
Σύνολο
55 min
Συστατικά
6μερίδες
- Πατάτες για πολτοποίηση700 g
- Μαγειρεμένες καφέ φακές400 g
- καρότα2 piece
- Πράσινα μπιζέλια100 g
- Κίτρινο κρεμμύδι1 piece
- Ζωμός λαχανικών200 ml
- Τοματοπολτός2 tbsp
- Ελαιόλαδο30 ml
- Αλάτι
Βήματα προετοιμασίας
1
Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε και πολτοποιούμε με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
15 min timer
2
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα καρότα για 5 λεπτά. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, τις φακές, τον αρακά και το ζωμό. σιγοβράζουμε για 5 λεπτά μέχρι να πήξει.
10 min timer
3
Μεταφέρετε τη γέμιση φακής σε ένα ταψί. Απλώνουμε από πάνω τον πουρέ και χτυπάμε με ένα πιρούνι. Ψήνουμε στους 200°C (400°F) για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν από πάνω.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Lentil Shepherd's Pie (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
