Εικονογράφηση που δημιουργήθηκε με AI
easymainveganCC0 1.0 Universal
Penne all'Arrabbiata με πικάντικη σάλτσα ντομάτας σκόρδου
Κλασικό φλογερό ρωμαϊκό πιάτο ζυμαρικών με πένες επικαλυμμένες με αρωματική σάλτσα από πλούσιες ιταλικές ντομάτες, χρυσό σκόρδο και πικάντικες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς.
Προετ
10 min
Μαγειρέψτε
15 min
Σύνολο
25 min
Συστατικά
4μερίδες
- Penne rigate400 g
- Ιταλικές ντομάτες θρυμματισμένες500 g
- Σκελίδες σκόρδο4 clove
- Νιφάδες τσίλι κόκκινης πιπεριάς1 tsp
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο3 tbsp
- Φρέσκος πλατύφυλλος μαϊντανός2 tbsp
- Θαλασσινό αλάτι1 tsp
Βήματα προετοιμασίας
1
Βράζουμε τις πένες σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente.
10 min timer
2
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα φαρδύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε απαλά το ψιλοκομμένο σκόρδο και το τσίλι για 1-2 λεπτά μέχρι να αρωματιστούν.
2 min timer
3
Ρίχνουμε τις ντομάτες θρυμματισμένες, αλατίζουμε και σιγοβράζουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
10 min timer
4
Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα ρίχνουμε στη σάλτσα που σιγοβράζει. Προσθέστε φρέσκο μαϊντανό και μαγειρέψτε για 1 λεπτό σε δυνατή φωτιά πριν το σερβίρετε.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
