mediummainvegetarianCC0 1.0 Universal
Ζυμαρικά ολικής αλέσεως φούρνου με σάλτσα κολοκυθιού βουτύρου
Ζυμαρικά ολικής αλέσεως διπλωμένα σε ένα λαχταριστό, φυσικά χρυσαφένιο πουρέ κολοκύθας, εμπλουτισμένο με μια πινελιά αιχμηρού τυριού.
Προετ
15 min
Μαγειρέψτε
30 min
Σύνολο
45 min
Συστατικά
4μερίδες
- Μακαρόνια ολικής αλέσεως ή πένες250 g
- Μαγειρεμένος πουρές κολοκυθιού βουτύρου350 g
- Γάλα με χαμηλά λιπαρά150 ml
- Τριμμένο κοφτερό τσένταρ ή παρμεζάνα60 g
- Αλεσμένο μοσχοκάρυδο1 pinch
- Σκόνη σκόρδου1 tsp
- Αλάτι1 pinch
- Μαύρο πιπέρι1 pinch
Βήματα προετοιμασίας
1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C (375°F). Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας (al dente). Διοχετεύω.
8 min timer
2
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε τον πουρέ κολοκύθας με γάλα, σκόρδο σε σκόνη, μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι και το μισό τυρί μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
4 min timer
3
Ρίχνουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα, τα μεταφέρουμε στο ταψί, προσθέτουμε το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να ροδίσουν.
15 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Butternut Mac and Cheese (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
