easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Ρυζόγαλο ψημένο με κανέλα
Κρεμώδες, ανακουφιστικό κλασικό ρυζόγαλο αργόψημένο με πλήρες γάλα, βανίλια, ξύσμα λεμονιού και αρωματική χρυσαφένια κρούστα κανέλας.
Προετ
10 min
Μαγειρέψτε
50 min
Σύνολο
60 min
Συστατικά
6μερίδες
- Ρύζι με κοντό κόκκο150 g
- Πλήρες γάλα800 ml
- Ζάχαρη70 g
- Αυγά χτυπημένα2 piece
- Βούτυρο25 g
- Εκχύλισμα βανίλιας1 tsp
- Αλεσμένη κανέλα για ξεσκόνισμα1 tsp
- Τριμμένη φλούδα λεμονιού1 tsp
Βήματα προετοιμασίας
1
Βράζετε το ρύζι σε 300 ml νερό για 8 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί περισσότερο το υγρό.
8 min timer
2
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα, τη ζάχαρη, τα χτυπημένα αυγά, το λιωμένο βούτυρο, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού.
3
Ανακατεύουμε το μισοβρασμένο ρύζι στο μείγμα γάλακτος και το ρίχνουμε σε βουτυρωμένο ταψί.
4
Πασπαλίζετε γενναιόδωρα την αλεσμένη κανέλα σε όλη την επιφάνεια.
5
Ψήνουμε στους 160°C για 45-50 λεπτά μέχρι να δέσει η πουτίγκα και να αποκτήσει μια λεπτή χρυσαφένια πέτσα.
45 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Old Fashioned Rice Pudding (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
