easybreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
Ομελέτα με αφράτα βότανα και σοταρισμένα μανιτάρια
Μια ελαφριά και πλούσια σε πρωτεΐνες ομελέτα πρωινού διπλωμένη πάνω από χρυσαφένια μανιτάρια σοταρισμένα με σκόρδο και φρέσκο μαϊντανό.
Προετ
5 min
Μαγειρέψτε
8 min
Σύνολο
13 min
Συστατικά
2μερίδες
- Μεγάλα φρέσκα αυγά4 piece
- Κρεμίνι ή μανιτάρια κουμπιού150 g
- Σκελίδα σκόρδο1 clove
- Μαϊντανός φρέσκος ψιλοκομμένος2 tbsp
- Ελαιόλαδο15 ml
- Αλάτι
- Μαύρο πιπέρι
Βήματα προετοιμασίας
1
Ζεσταίνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι στο τηγάνι. Σοτάρουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο για 4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
4 min timer
2
Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό. Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι και ρίξτε τα αυγά σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
3
Μαγειρέψτε 2-3 λεπτά μέχρι να πήξει στον πάτο. Ρίχνετε τα μανιτάρια στο ένα μισό, διπλώνετε την ομελέτα από τη γέμιση και μαγειρεύετε για 1 λεπτό ακόμα.
4 min timer
Μαγειρέψτε τα αυγά μέχρι να σφίξουν πλήρως τα ασπράδια και οι κρόκοι για την ασφάλεια των τροφίμων.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Mushroom and Herb Omelette (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
