Εικονογράφηση που δημιουργήθηκε με AI
mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Μολδαβικό Sfințișori (γλυκά ψημένα ψωμάκια με αγνό μέλι και αλεσμένα καρύδια)
Παραδοσιακά μολδαβικά οκτώ γλυκά ψωμάκια μαγιάς ψημένα χρυσά, γλασαρισμένα ζεστά με πλούσιο υγρό μέλι αγριολούλουδας και επικαλυμμένα με αρωματικά θρυμματισμένα καρύδια.
Προετ
30 min
Μαγειρέψτε
25 min
Σύνολο
55 min
Συστατικά
8μερίδες
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις500 g
- Νωπή μαγιά25 g
- Ζεστό νερό250 ml
- Ζάχαρη κρυσταλλική80 g
- Ηλιέλαιο60 ml
- Υγρό μέλι αγριολούλουδων150 g
- Καρύδια ψιλοτριμμένα180 g
- Ξύσμα λεμονιού τριμμένο1 tsp
Βήματα προετοιμασίας
1
Ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη με αλεύρι, μαγιά, χλιαρό νερό, ζάχαρη, λάδι και ξύσμα λεμονιού. Απόδειξη για 45 λεπτά.
45 min timer
2
Χωρίστε τη ζύμη σε 16 μέρη, τυλίξτε σε μακριά σχοινιά και στρίψτε τα ζευγάρια σε σχήματα οκτώ.
8 min timer
3
Τοποθετούμε σε ταψί για 15 λεπτά και μετά ψήνουμε στους 180°C (350°F) για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
22 min timer
4
Όσο είναι ακόμα ζεστό, αλείψτε γενναιόδωρα με υγρό μέλι και αλείψτε χοντρά με αλεσμένα καρύδια.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
