Εικονογράφηση που δημιουργήθηκε με AI
easysaladveganCC0 1.0 Universal
Τουρκικό Kısır (Tangy Fine Bulgur σαλάτα με ρόδι και φρέσκα βότανα)
Η απαραίτητη τουρκική σαλάτα συλλογής με εκλεκτό πλιγούρι εμποτισμένο με πλούσια πάστα ντομάτας και πιπεριάς, τάρτα μελάσα ροδιού, αγγούρια κομμένα σε κύβους, κρεμμύδια και τόνους φρέσκου μαϊντανού και μέντας.
Προετ
20 min
Μαγειρέψτε
5 min
Σύνολο
25 min
Συστατικά
6μερίδες
- Εκλεκτό πλιγούρι σιτάρι250 g
- Νερό που βράζει300 ml
- Πάστα ντομάτας και κόκκινης πιπεριάς2 tbsp
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο60 ml
- Μελάσα ροδιού2 tbsp
- Φρέσκος χυμός λεμονιού3 tbsp
- Περσικά αγγούρια, κομμένα σε κύβους2 piece
- Φρέσκος πλατύφυλλος μαϊντανός, ψιλοκομμένος1 piece
- Φύλλα φρέσκιας μέντας, ψιλοκομμένα1 piece
- Αλάτι1 tsp
Βήματα προετοιμασίας
1
Τοποθετήστε το λεπτό πλιγούρι σε ένα μεγάλο μπολ, περιχύστε με βραστό νερό, σφραγίστε με ένα πιάτο και αφήστε το να σταθεί για 12 λεπτά να φουσκώσει.
12 min timer
2
Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και πιπεριάς, το αλάτι και το ελαιόλαδο. Ζυμώνουμε μέχρι το πλιγούρι να γίνει ομοιόμορφα κόκκινο και καρυκευμένο.
5 min timer
3
Προσθέστε φρέσκο χυμό λεμονιού και μελάσα ροδιού.
2 min timer
4
Μόλις κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, διπλώστε απαλά τα αγγούρια, τον μαϊντανό και τη φρέσκια μέντα σε λεπτούς κύβους.
3 min timer
5
Σερβίρετε σε ένα μπολ περιτριγυρισμένο από τραγανά φλιτζάνια μαρουλιού ρομά για το τρίψιμο.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
