easymainveganCC0 1.0 Universal
Λευκό φασόλι Τρανσυλβανίας (Iahnie de Fasole) με θυμάρι
Αγαπημένο στιφάδο με λευκά φασόλια Τρανσυλβανίας σε αλμυρό, παχύρρευστο σάλτσα ντομάτας-κρεμμυδιού, εμποτισμένο με αποξηραμένο θυμάρι κήπου και φύλλο δάφνης.
Προετ
10 min
Μαγειρέψτε
35 min
Σύνολο
45 min
Συστατικά
6μερίδες
- Μαγειρεμένα μεγάλα λευκά φασόλια600 g
- Μεγάλα κρεμμύδια2 piece
- Πασάτα ντομάτας250 g
- Αποξηραμένο θυμάρι5 g
- Φύλλα δάφνης2 piece
- Γλυκιά πάπρικα4 g
- Λάδι40 ml
- Ζεστό νερό250 ml
- Αλάτι
Βήματα προετοιμασίας
1
Σοτάρουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους στο λάδι για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν.
10 min timer
2
Ανακατέψτε τη γλυκιά πάπρικα, την πασπάτα ντομάτας, τα φύλλα δάφνης και το νερό. σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
5 min timer
3
Προσθέστε βρασμένα φασόλια, αλάτι και θρυμματισμένο ξερό θυμάρι. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά μέχρι να πήξει πολύ.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
