Ενδεικτική εικόνα
Η εμφάνιση του πιάτου μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τα υλικά και την εκτέλεση.
ΕύκολοΚύρια μαθήματαmeatCC0 1.0 Universal
Ουγγρικό Túrós Csusza (Ζυμαρικά με αυγά με κρεμώδες τυρί τυρί, κρέμα γάλακτος και τραγανά λαδόνια μπέικον)
Ένα θρυλικό κλασικό ουγγρικό comfort: φαρδιά τετράγωνα νουντλς με αυγά ριγμένα σε τεντωμένο μπέικον, στρωμένα με φρέσκο τυρόπηγμα και ζεστή κρέμα γάλακτος, με τραγανά τσακίσματα μπέικον.
Προετ
10 min
Μαγειρέψτε
15 min
Σύνολο
25 min
Συστατικά
μερίδες
4
- Τετράγωνα ζυμαρικά αυγών (τσούζα ή σπασμένα φύλλα λαζάνια)350 γρ.
- Μπέικον καπνιστό, κομμένο σε κύβους180 γρ.
- Φρέσκο ξηρό τυρί cottage (túró)300 γρ.
- Βαριά ξινή κρέμα (tejföl)250 γρ.
- Αλάτι1 κ.γ.
Βήματα προετοιμασίας
1
Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente (8-10 λεπτά) και μετά τα στραγγίζουμε καλά.
10 min χρονοδιακόπτη
2
Βάλτε το μπέικον σε κύβους σε ένα μεγάλο τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό και να ροδίσει. Αφήνουμε στην άκρη τα μισά τραγανά κομμάτια για γαρνίρισμα.
8 min χρονοδιακόπτη
3
Ρίξτε ζεστά στραγγισμένα ζυμαρικά στις τεντωμένες σταγόνες μπέικον. Διπλώνουμε με θρυμματισμένο τυρόπηγμα και ζεστή ξινή κρέμα. Ζεσταίνουμε απαλά για 2 λεπτά, στεφανώνουμε με κρατημένα τραγανά λαδόνια μπέικον και σερβίρουμε αμέσως.
3 min χρονοδιακόπτη
Εφημερίδα μαγειρικής
Δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα αυτή τη συνταγή
Διατροφικές πληροφορίες
ανά μερίδαΘερμίδες
580
Πρωτεΐνες
26g
Υδατάνθρακες
52g
Λιπαρά
30g
Αλλεργιογόνα
ΓλουτένηΓάλαΑυγά
*εκτιμώμενες τιμές ανά μερίδα
Έλεγχος Προέλευσης & Δημόσιου Τομέα
Πηγή: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
Νομικό καθεστώς: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Άδεια: Creative Commons CC0 1.0 Universal
