Ενδεικτική εικόνα
Η εμφάνιση του πιάτου μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τα υλικά και την εκτέλεση.
ΕύκολοΚύρια μαθήματαveganCC0 1.0 Universal
Greek Gigantes Plaki (Φασόλια γίγαντες στο φούρνο σε σάλτσα ντομάτας και ελαιόλαδου)
Πλούσια ελληνικά φασόλια γίγαντες βουτύρου αργά ψημένα σε μια αρωματική σάλτσα από θρυμματισμένες ντομάτες, γλυκά κρεμμύδια, σκόρδο, φρέσκο άνηθο και γενναιόδωρο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μέχρι να λιώσουν.
Προετ
15 min
Μαγειρέψτε
45 min
Σύνολο
60 min
Φούρνος
190°C (170°C vent.)
Συστατικά
μερίδες
4
- Μαγειρεμένα φασόλια γίγαντες (γίγαντες)600 γρ.
- Κονσερβοποιημένες ντομάτες σε κύβους400 γρ.
- Μεγάλα κίτρινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες2 τεμ.
- Σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες4 σκελίδα
- Ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο4 κ.σ.
- Αποξηραμένη ελληνική ρίγανη1 κ.σ.
- Φρέσκος άνηθος, ψιλοκομμένος3 κ.σ.
- Αλάτι1 κ.γ.
Βήματα προετοιμασίας
1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε φέτες σε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για 8-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν.
10 min χρονοδιακόπτη
2
Προσθέστε κομμένες ντομάτες, ρίγανη, αλάτι και ψιλοκομμένο άνηθο. σιγοβράζουμε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
5 min χρονοδιακόπτη
3
Μεταφέρουμε τα μαγειρεμένα φασόλια γίγαντες σε ένα ταψί, περιχύνουμε με σάλτσα ντομάτας, περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 190°C για 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν με καραμελωμένες άκρες. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
40 min χρονοδιακόπτη
Εφημερίδα μαγειρικής
Δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα αυτή τη συνταγή
Διατροφικές πληροφορίες
ανά μερίδαΘερμίδες
320
Πρωτεΐνες
13g
Υδατάνθρακες
42g
Λιπαρά
12g
*εκτιμώμενες τιμές ανά μερίδα
Έλεγχος Προέλευσης & Δημόσιου Τομέα
Πηγή: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Heritage)
Νομικό καθεστώς: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Άδεια: Creative Commons CC0 1.0 Universal
