mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Ρουστίκ Blackberry Apple Galette
Ρουστίκ τάρτα ολικής αλέσεως ελεύθερης μορφής με γλυκά μήλα κομμένα σε φέτες και τάρτα άγρια βατόμουρα.
Προετ
20 min
Μαγειρέψτε
35 min
Σύνολο
55 min
Συστατικά
6μερίδες
- Αλεύρι σίτου200 g
- Κρύο βούτυρο, κομμένο σε κύβους90 g
- Παγωμένο νερό45 ml
- Γλυκά μήλα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες300 g
- Φρέσκα βατόμουρα180 g
- Ζάχαρη40 g
- Αλεσμένη κανέλα1 tsp
- Αυγό για το βούρτσισμα1 piece
Βήματα προετοιμασίας
1
Ρίξτε γρήγορα αλεύρι, κρύο βούτυρο και παγωμένο νερό σε μια ζύμη ζαχαροπλαστικής. κρυώστε για 15 λεπτά.
15 min timer
2
Ρίξτε τις φέτες μήλου και τα βατόμουρα με τη ζάχαρη και την αλεσμένη κανέλα.
3
Ανοίγουμε τη ζύμη σε λαδόκολλα σε κύκλο 30 εκ.
4
Στοιβάζετε τα φρούτα στο κέντρο αφήνοντας περίγραμμα 4 εκ. και μετά διπλώνετε τις άκρες της ζύμης πάνω από τη γέμιση.
5
Αλείφουμε την κρούστα με χτυπημένο αυγό και ψήνουμε στους 190°C για 35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Rustic Fruit Galettes (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
