mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Ρολά κρεπ με γλυκό τυρί φούρνου
Λεπτές κρέπες τυλίγονται με ζαχαρούχο αγρόκτημα τυρί, χρυσαφένιες σταφίδες και ξύσμα λεμονιού, ψημένες στο φούρνο σε ελαφριά σάλτσα κρέμας βανίλιας.
Προετ
25 min
Μαγειρέψτε
25 min
Σύνολο
50 min
Συστατικά
6μερίδες
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις160 g
- Γάλα320 ml
- Αυγά3 piece
- Τυρί αγρότη, στραγγισμένο350 g
- Ζάχαρη70 g
- Χρυσές σταφίδες60 g
- ελαφριά κρέμα γάλακτος150 g
- Ξύσμα λεμονιού1 tsp
- Βούτυρο για ταψί20 g
Βήματα προετοιμασίας
1
Φτιάξτε 8 λεπτές κρέπες χτυπώντας το αλεύρι, το γάλα, τα 2 αυγά και μια πρέζα αλάτι. μαγειρεύουμε ελαφρά στο τηγάνι.
8 min timer
2
Για τη γέμιση, συνδυάστε το τυρί αγρόκτημα με 1 αυγό, 50 γραμμάρια ζάχαρη, σταφίδες, βανίλια και ξύσμα λεμονιού.
3
Απλώστε 2 κουταλιές της σούπας γέμιση τυριού σε κάθε κρέπα, τυλίξτε σφιχτά και απλώστε σε βουτυρωμένο πιάτο.
4
Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τα υπόλοιπα 20 γραμμάρια ζάχαρης και απλώνουμε πάνω από τα ρολά κρέπας.
5
Ψήνουμε στους 180°C για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να ροδίσουν ελαφρά από πάνω.
25 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional European Hearth Cookery / USDA Historical Cookbooks (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
