easybreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
Τηγανίτες κανέλας γλυκοπατάτας
Αφράτες, πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά χρυσαφένιες τηγανίτες με πουρέ γλυκοπατάτας, αρωματικά μπαχαρικά και βουτυρόγαλα.
Προετ
15 min
Μαγειρέψτε
15 min
Σύνολο
30 min
Συστατικά
4μερίδες
- Μαγειρεμένος πουρές γλυκοπατάτας180 g
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις160 g
- Μπέικιν πάουντερ1.5 tsp
- Αλεσμένη κανέλα1.5 tsp
- Μοσχοκάρυδο0.3 tsp
- Βουτυρόγαλα ή γάλα180 ml
- Αυγά2 piece
- Λιωμένο βούτυρο25 g
- Μέλι25 g
Βήματα προετοιμασίας
1
Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και μια πρέζα αλάτι.
2
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τον πουρέ γλυκοπατάτας με τα αυγά, το βουτυρόγαλα, το λιωμένο βούτυρο και το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3
Διπλώστε απαλά το υγρό μείγμα σε στεγνά υλικά μέχρι να ενσωματωθεί.
4
Ζεσταίνουμε ένα ελαφρά λαδωμένο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. ρίχνουμε μικρές κουταλιές κουρκούτι.
5
Μαγειρέψτε 2-3 λεπτά μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες, αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για 2 λεπτά ακόμα μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Sweet Potato Pancakes (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
