easybreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
Ολλανδική Baby Puffed Pancake με μούρα
Δραματική τηγανίτα από τηγάνι φουσκωμένη στο φούρνο με τραγανές άκρες που φουσκώνουν και μαλακό κέντρο κρέμας, σερβίρεται με φρέσκο χυμό λεμονιού και μούρα.
Προετ
10 min
Μαγειρέψτε
20 min
Σύνολο
30 min
Συστατικά
4μερίδες
- Αυγά σε θερμοκρασία δωματίου3 piece
- Ζεστό γάλα150 ml
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις80 g
- ζάχαρη άχνη20 g
- Βούτυρο για το τηγάνι25 g
- Εκχύλισμα βανίλιας1 tsp
- Φρέσκος χυμός λεμονιού1 tbsp
- Φρέσκα μούρα100 g
Βήματα προετοιμασίας
1
Τοποθετούμε το μαντεμένιο τηγάνι στο φούρνο και προθερμαίνουμε στους 220°C ώστε το τηγάνι να ζεσταθεί πολύ.
2
Χτυπάμε στο μπλέντερ τα αυγά, το γάλα, το αλεύρι, τη βανίλια και μια πρέζα αλάτι για 1 λεπτό μέχρι να αφρατέψουν εντελώς.
1 min timer
3
Βγάζετε προσεκτικά το καυτό τηγάνι από το φούρνο, προσθέτετε το βούτυρο και ανακατεύετε για να καλυφθεί ο πάτος και τα πλαϊνά.
4
Ρίξτε αμέσως τη ζύμη στο τηγάνι που σιγοβράζει και επιστρέψτε στο φούρνο. ψήνουμε 18-20 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα.
20 min timer
5
Αφαιρέστε τη φουσκωμένη χρυσαφένια τηγανίτα, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και από πάνω με φρέσκα μούρα.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Oven Skillet Pancakes (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
