mediummainveganCC0 1.0 Universal
Μπουρεκάκια μεσογειακής φακής και βοτάνων στο φούρνο
Αλμυρά μπιφτέκια με βάση τα φυτά φτιαγμένα από τρυφερές καφέ φακές, σοταρισμένα κρεμμύδια, σκόρδο, μαϊντανό και τρίμματα ολικής αλέσεως.
Προετ
15 min
Μαγειρέψτε
25 min
Σύνολο
40 min
Συστατικά
4μερίδες
- Μαγειρεμένες καφέ φακέςΣτραγγίζουμε καλά και πολτοποιούμε ελαφρά350 g
- Μικρό κρεμμύδιΨιλοκομμένο και σοταρισμένο1 piece
- Σκελίδες σκόρδοΚιμάς2 piece
- Φρυγανιά ολικής αλέσεως50 g
- Φρέσκος μαϊντανόςΨιλοκομμένο15 g
- Αλεσμένο κύμινο1 tsp
- Ελαιόλαδο15 ml
- Αλάτι1 pinch
Βήματα προετοιμασίας
1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C (400°F). Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.
2
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε μερικώς πολτοποιημένες φακές, σοταρισμένο κρεμμύδι, σκόρδο, τριμμένη φρυγανιά, μαϊντανό, κύμινο και αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να συγκρατηθεί το μείγμα.
3
Πλάθουμε σε 8 μικρά μπουρεκάκια, τα βάζουμε σε λαμαρίνα, αλείφουμε ελαφρά με ελαιόλαδο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά, αναποδογυρίζοντας μία φορά, μέχρι να ροδίσουν και να σφίξουν.
22 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Lentil Patties (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal