Εικονογράφηση που δημιουργήθηκε με AI
easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Ρουμανικά τηγανιτά κολοκυθάκια φούρνου με τυρί Telemea & άνηθο
Ελαφριά και αλμυρά ρουμανικά καλοκαιρινά τηγανιτά: ψιλοκομμένα φρέσκα κολοκυθάκια ανακατεμένα με αλμυρό πρόβειο τυρί τηλεμέα, σκόρδο και άνηθο, ψημένα μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
Προετ
20 min
Μαγειρέψτε
25 min
Σύνολο
45 min
Συστατικά
4μερίδες
- Κολοκυθάκια χοντροτριμμένα700 g
- Ρουμανικό τυρί Telemea ή φέτα150 g
- Αυγά2 piece
- Αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά60 g
- Σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες3 clove
- Φρέσκος άνηθος ψιλοκομμένος3 tbsp
Βήματα προετοιμασίας
1
Αλατίστε τα τριμμένα κολοκυθάκια, ξεκουραστείτε για 10 λεπτά και στύψτε καλά όλα τα υγρά στα χέρια σας.
10 min timer
2
Ανακατεύουμε τα στραγγισμένα κολοκυθάκια με το τυρί τηλεμέα, τα αυγά, το σκόρδο, τον άνηθο και το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3 min timer
3
Ρίξτε ανάχωμα από το κουρκούτι σε ταψί με επένδυση περγαμηνής και ισιώστε ελαφρά. Περιχύστε ελαφρά με λάδι.
3 min timer
4
Ψήνουμε στους 200°C (400°F) για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά γύρω από τις άκρες. Σερβίρουμε με σκορδο γιαούρτι.
22 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
