Εικονογράφηση που δημιουργήθηκε με AI
easyappetizermeatCC0 1.0 Universal
Τραγανές φτερούγες κοτόπουλου βουβαλίσιο στο φούρνο (Ριγμένες σε κλασσικό γλάσο με ζεστό βούτυρο)
Το εμβληματικό αμερικάνικο βασικό προϊόν της ημέρας του παιχνιδιού από το Μπάφαλο της Νέας Υόρκης: φτερούγες κοτόπουλου ψημένες σε δυνατή φωτιά μέχρι να γίνουν τραγανές, ριγμένες ζεστές σε ένα φλογερό, πικάντικο γλάσο από σάλτσα πιπεριού καγιέν και λιωμένο βούτυρο.
Προετ
15 min
Μαγειρέψτε
45 min
Σύνολο
60 min
Συστατικά
4μερίδες
- Φτερούγες κοτόπουλου, χωρισμένες σε τυμπανίδες και φλατ1000 g
- Βούτυρο ανάλατο, λιωμένο50 g
- Καυτερή σάλτσα πιπεριού καγιέν80 ml
- Σκόνη σκόρδου1 tsp
- Φρέσκα μπαστούνια σέλινου για το σερβίρισμα3 stalk
- Ψιλό αλάτι1 tsp
Βήματα προετοιμασίας
1
Στεγνώστε καλά τις φτερούγες κοτόπουλου με χαρτί κουζίνας. Καρυκεύουμε με αλάτι και σκόνη σκόρδου.
5 min timer
2
Τοποθετήστε τα φτερά σε μια στρώση σε μια σχάρα πάνω από ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνι.
3 min timer
3
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C για 45 λεπτά, αναποδογυρίζοντας μέχρι τη μέση, μέχρι να ροδίσει η επιδερμίδα και να γίνει τραγανή.
45 min timer
4
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το λιωμένο βούτυρο και τη σάλτσα καυτερής πιπεριάς μέχρι να γαλακτωματοποιηθούν.
1 min timer
5
Ρίξτε τα ζεστά φτερά κατευθείαν στο μπολ με τη σάλτσα μέχρι να επικαλυφθούν εντελώς. Σερβίρουμε αμέσως με τραγανά μπαστούνια σέλινου.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
