easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
Bruschetta al Pomodoro – Φρυγανισμένο ψωμί με σκόρδο με ντομάτα & βασιλικό
Το διαχρονικό ιταλικό αντιπάστο: παχύρρευστο χωριάτικο προζύμι φρυγανισμένο χρυσαφένιο, τρίψιμο απαλά με σκόρδο και στεφανωμένο με ζουμερές ντομάτες μαριναρισμένες σε EVOO και μυρωδάτο βασιλικό.
Προετ
15 min
Μαγειρέψτε
5 min
Σύνολο
20 min
Συστατικά
4μερίδες
- Χωριάτικο χωριάτικο ζυμωτό ψωμί4 piece
- Ώριμες αμπελοτομάτες4 piece
- Σκελίδες σκόρδο2 clove
- Φύλλα φρέσκου βασιλικού10 g
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο30 ml
- Θαλασσινό αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Βήματα προετοιμασίας
1
Σε ένα μπολ, ρίξτε τις ντομάτες κομμένες σε κύβους με ελαιόλαδο, σκισμένα φύλλα βασιλικού, θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
10 min timer
2
Τοστάρετε φέτες ψωμιού σε ζεστό τηγάνι γκριλ για περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές με σημάδια κάρβουνου.
4 min timer
3
Τρίψτε αμέσως την καυτή φρυγανισμένη επιφάνεια του ψωμιού απαλά με κομμένα μισά σκόρδα για να εμφυσήσει το άρωμα.
1 min timer
4
Ρίξτε με κουτάλι τη λαχταριστή μαριναρισμένη ντομάτα πάνω από τις φέτες ψωμιού και σερβίρετε αμέσως ενώ είναι υπέροχα τραγανές.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Italian Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
