Κλασικό βρετανικό παντεσπάνι Victoria με μαρμελάδα φράουλα και κρέμα

Name: Κλασικό βρετανικό παντεσπάνι Victoria με μαρμελάδα φράουλα και κρέμα
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: european
Ingredients: 200 γρ. Βούτυρο ανάλατο, μαλακωμένο; 200 γρ. Χρυσή άχνη ζάχαρη; 4 τεμ. Μεγάλα φρέσκα αυγά, θερμοκρασία δωματίου; 200 γρ. Αλεύρι σίτου που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο; 1 κ.γ. Καθαρό εκχύλισμα βανίλιας; 150 γρ. Κονσέρβα φράουλας με υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτα; 150 ml Διπλή κρέμα ή κρέμα πηκτή, χτυπημένη απαλά; 1 κ.σ. Ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα

Η βασιλική πεμπτουσία του βρετανικού απογευματινού τσαγιού: δύο ανοιχτόχρωμα φτερά, χρυσαφί παντεσπάνι με σάντουιτς με γλυκό κονσέρβα φράουλας και λαχταριστή κρέμα, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη.

Προετ

20 min

Μαγειρέψτε

25 min

Σύνολο

45 min

Φούρνος

180°C (160°C vent.)

Συστατικά

μερίδες

Βούτυρο ανάλατο, μαλακωμένο
200 γρ.
Χρυσή άχνη ζάχαρη
200 γρ.
Μεγάλα φρέσκα αυγά, θερμοκρασία δωματίου
4 τεμ.
Αλεύρι σίτου που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο
200 γρ.
Καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γ.
Κονσέρβα φράουλας με υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτα
150 γρ.
Διπλή κρέμα ή κρέμα πηκτή, χτυπημένη απαλά
150 ml
Ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα
1 κ.σ.

Βήματα προετοιμασίας

Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη με το ηλεκτρικό μίξερ για 4-5 λεπτά μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά χτυπημένα με τη βανίλια, χτυπώντας καλά ανάμεσα στις προσθήκες.

6 min χρονοδιακόπτη

Διπλώστε απαλά σε κοσκινισμένο αλεύρι χρησιμοποιώντας μια εύκαμπτη σπάτουλα. Μοιράστε ομοιόμορφα σε δύο στρωμένα ταψιά 20 εκ. Ψήνουμε στους 180°C για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να ροδίσουν. Ψύξτε τελείως σε σχάρα.

25 min χρονοδιακόπτη

Τοποθετήστε ένα σφουγγάρι σε μια πιατέλα. αλείφουμε γενναιόδωρα με μαρμελάδα φράουλα και γαρνίρουμε με απαλή σαντιγί. Σάντουιτς με δεύτερο παντεσπάνι και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

5 min χρονοδιακόπτη

Εφημερίδα μαγειρικής

Δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα αυτή τη συνταγή

Διατροφικές πληροφορίες

ανά μερίδα

Θερμίδες

460

Πρωτεΐνες

Υδατάνθρακες

52g

Λιπαρά

26g

Αλλεργιογόνα

ΓλουτένηΓάλαΑυγά

*εκτιμώμενες τιμές ανά μερίδα

Έλεγχος Προέλευσης & Δημόσιου Τομέα

Πηγή: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)

Νομικό καθεστώς: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

Άδεια: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Επαληθεύστε την επίσημη κυβερνητική πηγή

Κλασικό βρετανικό παντεσπάνι Victoria με μαρμελάδα φράουλα και κρέμα

Συστατικά

Βήματα προετοιμασίας

Εφημερίδα μαγειρικής

Τι θα κάνετε μετά; Παίξτε ένα παιχνίδι τάβλι.