Ενδεικτική εικόνα
Η εμφάνιση του πιάτου μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τα υλικά και την εκτέλεση.
ΕύκολοΕπιδόρπιαvegetarianCC0 1.0 Universal
Παραδοσιακό βρετανικό μήλο και βατόμουρο Crumble με ζεστή κρέμα βανίλιας
Η απόλυτη βρετανική πουτίγκα άνεσης: τάρτα βρασμένα μήλα Bramley και άγρια βατόμουρα που αναβλύζουν κάτω από μια βουτυρωμένη κρούστα βρώμης και καστανή ζάχαρη, σερβιρισμένα με πλούσια κρέμα βανίλιας.
Προετ
20 min
Μαγειρέψτε
35 min
Σύνολο
55 min
Φούρνος
190°C (170°C vent.)
Συστατικά
μερίδες
6
- Μήλα τάρτας (Bramley ή Granny Smith), ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους700 γρ.
- Φρέσκα άγρια βατόμουρα200 γρ.
- Σκέτο αλεύρι σίτου175 γρ.
- Τυλιχτό κουάκερ βρώμη50 γρ.
- Κρύο ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους110 γρ.
- Καστανή ζάχαρη Demerara100 γρ.
- Αλεσμένη κανέλα1 κ.γ.
- Ζεστή κρέμα βανίλιας για το σερβίρισμα300 ml
Βήματα προετοιμασίας
1
Ρίξτε κύβους μήλου και βατόμουρα με κανέλα και 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη. στρώση στον πάτο του κεραμικού ταψιού.
5 min χρονοδιακόπτη
2
Τρίψτε το αλεύρι και το κρύο βούτυρο σε κύβους μαζί με τις άκρες των δακτύλων μέχρι να γίνουν εύθρυπτα. ανακατεύουμε τη βρώμη σε ρολό και την υπόλοιπη ζάχαρη Demerara.
8 min χρονοδιακόπτη
3
Διασκορπίστε το θρυμματισμένο ομοιόμορφα πάνω από τα φρούτα. Ψήνουμε στους 190°C για 35-40 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν τα φρούτα στις άκρες και η επικάλυψη να γίνει χρυσαφένιο και τραγανό. Σερβίρετε το piping ζεστό με ζεστή κρέμα.
40 min χρονοδιακόπτη
Εφημερίδα μαγειρικής
Δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα αυτή τη συνταγή
Διατροφικές πληροφορίες
ανά μερίδαΘερμίδες
410
Πρωτεΐνες
5g
Υδατάνθρακες
62g
Λιπαρά
17g
Αλλεργιογόνα
ΓλουτένηΓάλα
*εκτιμώμενες τιμές ανά μερίδα
Έλεγχος Προέλευσης & Δημόσιου Τομέα
Πηγή: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Νομικό καθεστώς: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Άδεια: Creative Commons CC0 1.0 Universal
