easymainveganCC0 1.0 Universal
Μπολ νοτιοδυτικής κινόα και μαύρων φασολιών
Ένα ζωντανό μπολ φαγητού με αφράτη κινόα, μαύρα φασόλια γεμάτα πρωτεΐνη, τραγανές πιπεριές και ένα ζωηρό dressing λάιμ.
Προετ
10 min
Μαγειρέψτε
15 min
Σύνολο
25 min
Συστατικά
4μερίδες
- Ξηρά κινόα180 g
- Νερό360 ml
- Μαγειρεμένα μαύρα φασόλια300 g
- Κόκκινη πιπεριά1 piece
- Χυμός λάιμ2 tbsp
- Ελαιόλαδο20 ml
- Αλάτι
Βήματα προετοιμασίας
1
Συνδυάστε την ξεπλυμένη κινόα και το νερό με μια πρέζα αλάτι σε μια κατσαρόλα. Αφήνουμε να πάρει βράση, σκεπάζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
15 min timer
2
Αφράτε την κινόα με ένα πιρούνι και αφήστε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
5 min timer
3
Μοιράζουμε την κινόα σε 4 μπολ. Περιχύνουμε με μαύρα φασόλια και πιπεριές κομμένες σε φέτες. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και φρέσκο χυμό λάιμ.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Southwestern Quinoa Bowl (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
