mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Μπισκότα με αμύγδαλο με μέλι δύο φορές στο φούρνο
Τραγανό, τραγανό, δύο φορές ψημένο ιταλικό μπισκότο με καρφώματα με καβουρδισμένα ολόκληρα αμύγδαλα, μέλι και φρέσκο ξύσμα πορτοκαλιού.
Προετ
20 min
Μαγειρέψτε
35 min
Σύνολο
55 min
Συστατικά
12μερίδες
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις250 g
- Ολόκληρα ωμά αμύγδαλα100 g
- Ζάχαρη70 g
- Μέλι40 g
- Μεγάλα αυγά2 piece
- Μπέικιν πάουντερ1 tsp
- Ξύσμα πορτοκαλιού1 tbsp
- Εκχύλισμα βανίλιας1 tsp
- Αλάτι1 pinch
Βήματα προετοιμασίας
1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C και στρώνουμε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα.
2
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, το μέλι, το εκχύλισμα βανίλιας και το ξύσμα πορτοκαλιού μέχρι να αφρατέψουν.
3
Προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο με μπέικιν πάουντερ και αλάτι. διπλώνουμε μέσα τα ολόκληρα αμύγδαλα και ζυμώνουμε να γίνει μια ζύμη.
4
Πλάθουμε σε δύο κορμούς πλάτους 5 εκ., ψήνουμε στους 175°C για 25 λεπτά και μετά κρυώνουμε για 10 λεπτά.
25 min timer
5
Κόβουμε διαγώνια σε μπισκότα 1 εκ. με ένα οδοντωτό μαχαίρι, απλώνουμε σε λαμαρίνα και ψήνουμε για 10 λεπτά ακόμα στους 160°C μέχρι να γίνουν τραγανά.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Heritage Twice-Baked Cookies (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
