Ενδεικτική εικόνα
Η εμφάνιση του πιάτου μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τα υλικά και την εκτέλεση.
ΕύκολοΣαλάτεςmeatCC0 1.0 Universal
Κλασική Αμερικανική Σαλάτα Cobb με ψητό κοτόπουλο, αβοκάντο, μπέικον και μπλε τυρί
Το θρυλικό κλασικό Hollywood Brown Derby της δεκαετίας του 1930: παρθένες σειρές από ψητό στήθος κοτόπουλου σε φέτες, τραγανό καπνιστό μπέικον, μαρμελάδα βραστά αυγά, ώριμο αβοκάντο, γλυκές ντομάτες και θρυμματισμένο μπλε τυρί πάνω από τραγανά χόρτα.
Προετ
20 min
Μαγειρέψτε
10 min
Σύνολο
30 min
Συστατικά
μερίδες
4
- Ψητό στήθος κοτόπουλου σε φέτες400 γρ.
- Καπνιστό μπέικον μαγειρεμένο τραγανό και θρυμματισμένο100 γρ.
- Σκληρά βραστά αυγά τεμαχισμένα3 τεμ.
- Ώριμο αβοκάντο κομμένο σε κύβους150 γρ.
- Τριμμένο μπλε τυρί ή Gorgonzola80 γρ.
- Τα ντοματίνια στα μισά150 γρ.
- Μαρούλι Romaine ψιλοκομμένο250 γρ.
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο45 ml
- Ξίδι κόκκινου κρασιού20 ml
- μουστάρδα Ντιζόν1 κ.γ.
- Ψιλό αλάτι3 γρ.
Βήματα προετοιμασίας
1
Απλώστε ομοιόμορφα το φρέσκο ψιλοκομμένο μαρούλι Romaine σε μια μεγάλη, φαρδιά πιατέλα σερβιρίσματος.
2
Τακτοποιήστε τα toppings σε τακτοποιημένες, παράλληλες σειρές στα χόρτα: ψητό κοτόπουλο σε φέτες, αβοκάντο κομμένο σε κύβους, ντοματίνια, βραστά αυγά, τραγανό μπέικον crumbles και μπλε τυρί.
3
Χτυπάμε το ελαιόλαδο, το ξύδι από κόκκινο κρασί, τη μουστάρδα Dijon και το αλάτι σε μια βινεγκρέτ. Περιχύστε τη σαλάτα αμέσως πριν τη σερβίρετε.
Εφημερίδα μαγειρικής
Δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα αυτή τη συνταγή
Διατροφικές πληροφορίες
ανά μερίδαΘερμίδες
460
Πρωτεΐνες
38g
Υδατάνθρακες
6.8g
Λιπαρά
32g
Αλλεργιογόνα
ΑυγάΓάλαΜουστάρδα
*εκτιμώμενες τιμές ανά μερίδα
Έλεγχος Προέλευσης & Δημόσιου Τομέα
Πηγή: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
Νομικό καθεστώς: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Άδεια: Creative Commons CC0 1.0 Universal
