easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Автентичний грецький соус з огірків і йогурту цацікі
Освіжаючий оксамитовий середземноморський соус, приготований із зцідженого грецького йогурту, дрібно натертих хрустких огірків, часнику, оливкової олії та свіжого кропу.
підготовка
15 min
Кухар
0 min
Всього
15 min
Інгредієнти
4порцій
- Грецький йогурт з незбираного молока (зціджений)400 g
- Великий англійський огірок1 piece
- Зубки часнику2 clove
- Оливкова олія першого віджиму20 ml
- Лимонний сік (або білий винний оцет)15 ml
- Свіжий кріп10 g
- Дрібна морська сіль
Етапи підготовки
1
Wash and grate the cucumber. Загорніть у чистий кухонний рушник із дрібкою солі та вичавіть над раковиною якомога більше води (важливо для густого вершкового соусу).
3 min timer
2
У мисці змішайте густий грецький йогурт, дрібно натерту часникову пасту, оливкову олію та свіжий лимонний сік.
1 min timer
3
Скласти віджатий тертий огірок і дрібно нарізаний свіжий кріп.
4
Ретельно перемішайте до отримання однорідної та однорідної маси. Приправити сіллю за смаком.
1 min timer
5
Охолодіть у холодильнику принаймні 30 хвилин перед подачею, щоб аромати злилися, а часник розм’якшився.
30 min timer
Завжди зберігайте соуси на основі молочних продуктів у холодильнику при температурі нижче 4°C протягом 4 днів.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection Healthy Dips - Cucumber Yogurt Dip (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
