Ілюстрація створена ШІ
easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
Грибне рагу з карпатських лисичок зі сметаною, часником і полентою
Карпатська лісова розкіш: свіжі золотисті лисички, обсмажені на вершковому маслі з часником і цибулею, ніжно припущені в соковитій сметані, подаються на поленті.
підготовка
15 min
Кухар
20 min
Всього
35 min
Інгредієнти
4порцій
- Свіжі гриби лисички очистити600 g
- Вершкове масло40 g
- Зубчики часнику подрібнити3 clove
- Шалот або жовту цибулю дрібно нарізати1 piece
- Насичена сметана 25%200 g
- Свіжу петрушку подрібнити3 tbsp
- Сіль і свіжомелений перець1 tsp
Етапи підготовки
1
На сковороді розтопіть масло, обсмажте цибулю і часник 2 хвилини до появи аромату.
2 min timer
2
Додайте лисички і варіть на середньому сильному вогні 8-10 хвилин, поки з них не випарується рідина і не закарамелізуються краї.
9 min timer
3
Зменшіть вогонь, додайте сметану, посоліть і поперчіть і тушкуйте 3-4 хвилини в насиченому соусі.
4 min timer
4
Посипте свіжою петрушкою та подавайте в гарячому вигляді разом із полентою.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
