easymainmeatCC0 1.0 Universal
Tavuk Şiş – Турецькі мариновані курячі шашлики з йогуртом і спеціями
Апетитний турецький курячий шашлик, маринований у часнику, йогурті та ароматних спеціях, обсмажений до м’якості та димності.
підготовка
15 min
Кухар
15 min
Всього
30 min
Інгредієнти
4порцій
- Курячі грудки без кісток600 g
- Натуральний йогурт80 g
- Зубки часнику3 clove
- Лимонний сік25 ml
- Солодка паприка5 g
- Кмин мелений3 g
- Оливкова олія25 ml
- сіль
Етапи підготовки
1
Змішайте йогурт, часник, лимонний сік, паприку, кмин, олію та сіль. Обмазати кубики курки і замаринувати 30 хвилин.
30 min timer
Завжди зберігайте мариновану курку в холодильнику при температурі нижче 4°C.
2
На змочені дерев’яні шпажки нанизати мариновані кубики курки.
5 min timer
3
Смажте шампури на розігрітій сковороді-гриль протягом 12-14 хвилин, часто перевертаючи, поки вони добре не підрум’яняться і не приготуються.
13 min timer
Переконайтеся, що курка досягає безпечної внутрішньої температури 74°C.
4
Подавайте в гарячому вигляді з теплим лавашем, цибулею сумах і рисовим пловом.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
