mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Сільська груша та мигдальна галетта
Сільський галет довільної форми з маслянистою золотистою скоринкою, наповнений солодкими шматочками стиглої груші, медом і підсмаженим мигдалем.
підготовка
25 min
Кухар
35 min
Всього
60 min
Інгредієнти
6порцій
- Універсальне борошно200 g
- Холодне масло, нарізане кубиками100 g
- Крижана вода45 ml
- Тверді солодкі груші, очищені від шкірки і тонко нарізані500 g
- Мед30 g
- Нарізаний мигдаль30 g
- Лимонний сік1 tsp
- Яйце для миття яєць1 piece
Етапи підготовки
1
Холодне вершкове масло нарізати в борошно і змішати з крижаною водою, поки тісто не з’єднається; охолодити диск протягом 20 хвилин.
20 min timer
2
Акуратно змішайте скибочки груші з лимонним соком і медом.
3
Розкачайте тісто в коло діаметром 30 см прямо на пергаментному папері.
4
Розкладіть груші в центрі, залишивши межі 4 см, потім складіть краї тіста всередину поверх фруктів.
5
Краї скоринки змастити збитим яйцем, посипати нарізаним мигдалем і випікати при 190°C 35 хвилин до золотистої скоринки.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Rustic Fruit Galettes (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
