Традиційна шведська піттіпанна (смажена на сковороді картопля, нарізана кубиками яловичина, смажене яйце та маринований буряк) - Ілюстративне зображення

Ілюстративне зображення

Зовнішній вигляд страви може відрізнятися залежно від інгредієнтів та способу приготування.

легкоОсновні стравиmeatCC0 1.0 Universal

Традиційна шведська піттіпанна (смажена на сковороді картопля, нарізана кубиками яловичина, смажене яйце та маринований буряк)

Name: Традиційна шведська піттіпанна (смажена на сковороді картопля, нарізана кубиками яловичина, смажене яйце та маринований буряк)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: european
Ingredients: 600 г Тверду картоплю очистіть і наріжте акуратними кубиками по 1 см; 350 г Варений ростбіф або філе, нарізані кубиками розміром 1 см; 1 шт. Жовту цибулю нарізати дрібними кубиками; 4 шт. Свіжі яйця для смаження; 50 г Несолоне вершкове масло; 150 г Червоний маринований буряк по-шведськи для подачі; 1 ч. л. Дрібна морська сіль

Улюблений шведський комфортний хаш на сковороді: однорідні крихітні кубики картоплі, солодкої цибулі та ростбіфу, ідеально обсмажені на вершковому маслі, увінчані сонячними яєчнями та пікантним маринованим буряком.

підготовка

20 min

Кухар

20 min

Всього

40 min

Інгредієнти

порцій

Тверду картоплю очистіть і наріжте акуратними кубиками по 1 см
600 г
Варений ростбіф або філе, нарізані кубиками розміром 1 см
350 г
Жовту цибулю нарізати дрібними кубиками
1 шт.
Свіжі яйця для смаження
4 шт.
Несолоне вершкове масло
50 г
Червоний маринований буряк по-шведськи для подачі
150 г
Дрібна морська сіль
1 ч. л.

Етапи підготовки

Розтопіть 30 г вершкового масла у великій чавунній сковороді; смажте нарізану кубиками картоплю на середньому вогні 12-14 хвилин до хрусткої скоринки та золотистого кольору з усіх боків.

13 min таймер

Додайте нарізану кубиками цибулю та масло, що залишилося, готуйте ще 5 хвилин, поки цибуля не розм’якшиться та не підсолодиться.

5 min таймер

Перемішайте нарізану кубиками варену яловичину і сіль; смажте на сильному вогні 3 хвилини, поки м’ясо не стане гарячим і не стане хрустким.

3 min таймер

На окремій сковороді обсмажте яйця сонячною стороною вгору. Зверху кожну порцію гашу покладіть смажене яйце та ложку маринованого буряка.

3 min таймер

Кулінарний журнал

Ви ще не пробували цей рецепт

Харчова цінність

на порцію

Калорії

470

Білки

31g

Вуглеводи

35g

Жири

24g

Алергени

ЯйцяМолоко

*орієнтовні значення на порцію

Аудит походження та суспільного надбання

Джерело: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)

Юридичний статус: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

Ліцензія: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Перевірте офіційне державне джерело

Традиційна шведська піттіпанна (смажена на сковороді картопля, нарізана кубиками яловичина, смажене яйце та маринований буряк)

Інгредієнти

Етапи підготовки

Кулінарний журнал

Що ти будеш робити далі? Пограйте в нарди.