easysoupveganCC0 1.0 Universal
Сільський суп з білої квасолі та зелені Escarole
Класичний італійський селянський суп, що поєднує вершкові боби каннелліні з ніжною тушкованою зеленню, часником і пікантним овочевим бульйоном.
підготовка
10 min
Кухар
20 min
Всього
30 min
Інгредієнти
4порцій
- Консервована біла квасоля каннелініПромити і відцідити400 g
- Ескарол або зелень кучерявого ендівіюПромити і нарізати широкими стрічками300 g
- Зубки часникуТонко нарізані4 piece
- Оливкова олія першого віджиму25 ml
- Овочевий бульйон з низьким вмістом натрію900 ml
- Пластівці червоного перцю1 pinch
- сіль1 pinch
- чорний перець1 pinch
Етапи підготовки
1
Розігрійте оливкову олію в каструлі на середньому вогні. Обсмажте нарізаний часник і пластівці червоного перцю протягом 1 хвилини до появи аромату.
1 min timer
2
Додайте нарізані стрічки ескароль і перемішуйте 2-3 хвилини, поки не зів’януть. Влити овочевий бульйон і додати квасолю каннелліні.
3 min timer
3
Тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин. Розімніть кілька ложок квасолі об стінку каструлі, щоб природним чином загус бульйон.
15 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Beans and Greens Soup (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
