easysoupvegetarianCC0 1.0 Universal
Вершковий суп із солодкої кукурудзи та картоплі
Насичений, природно вершковий суп із зернами солодкої кукурудзи, ніжною картоплею та червоним болгарським перцем без жирних вершків.
підготовка
15 min
Кухар
30 min
Всього
45 min
Інгредієнти
6порцій
- Зерна цукрової кукурудзи (свіжі або заморожені)450 g
- Жовта картопляОчистити від шкірки і нарізати кубиками по 1,5 см400 g
- Червоний болгарський перецьНарізані кубиками1 piece
- Жовта цибуляНарізані кубиками1 piece
- Овочевий бульйон800 ml
- Нежирне молоко250 ml
- Оливкова олія15 ml
- Чебрець сушений1 tsp
- чорний перець1 pinch
- сіль1 pinch
Етапи підготовки
1
Нагрійте оливкову олію у великій каструлі. Обсмажте цибулю та червоний болгарський перець 5 хвилин на середньому вогні до розм’якшення.
5 min timer
2
Додайте нарізану кубиками картоплю, чебрець і овочевий бульйон. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 15 хвилин, поки картопля не стане майже м’якою.
15 min timer
3
Додайте солодку кукурудзу та молоко. Тушкуйте 8-10 хвилин. Скористайтеся товкачем для картоплі або занурювальним блендером, щоб частково подрібнити суп, залишивши багато цілих ядер для текстури.
9 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Corn Chowder (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
