easysoupveganCC0 1.0 Universal
Смажений червоний перець і томатний суп
Оксамитовий суп зі смаженого червоного перцю, солодких помідорів і часнику, ароматний свіжим базиліком.
підготовка
15 min
Кухар
25 min
Всього
40 min
Інгредієнти
4порцій
- Печений червоний перець, очищенийЗціджують і видаляють насіння450 g
- Консервовані кубики помідорів400 g
- Жовта цибуляНарізані кубиками1 piece
- Зубки часникуфарш3 piece
- Овочевий бульйон з низьким вмістом натрію600 ml
- Оливкова олія першого віджиму15 ml
- Свіже листя базилікаРвані або нарізані10 g
- чорний перець1 pinch
Етапи підготовки
1
Розігрійте оливкову олію в каструлі на середньому вогні. Додайте нарізану кубиками цибулю і обсмажуйте 5 хвилин до м’якості, потім додайте подрібнений часник і готуйте ще 1 хвилину.
6 min timer
2
Додати крупно нарізаний печений перець, консервовані помідори, овочевий бульйон. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні 15 хвилин.
15 min timer
3
Зняти з вогню. Додайте листя свіжого базиліка та перемішайте занурювальним блендером до отримання однорідної кремоподібної маси. Приправити чорним перцем.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: SNAP-Ed Connection - Roasted Pepper and Tomato Soup (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal