easysoupveganCC0 1.0 Universal
Вершковий смажений суп із солодкої картоплі та чебрецю
Оксамитовий, природно солодкий осінній суп із смаженої в духовці солодкої картоплі, змішаної зі свіжим чебрецем та овочевим бульйоном.
підготовка
15 min
Кухар
35 min
Всього
50 min
Інгредієнти
4порцій
- Солодка картопляОчистити від шкірки і нарізати кубиками по 2 см700 g
- Жовта цибуляРозчетвертований1 piece
- Зубчики часнику, очищені4 piece
- Оливкова олія20 ml
- Теплий овочевий бульйон800 ml
- Свіжі гілочки чебрецюЛистя очищені від стебел1 tsp
- сіль1 pinch
- чорний перець1 pinch
Етапи підготовки
1
Розігрійте духовку до 200°C (400°F). Змішайте кубики солодкої картоплі, цибулю та часник з оливковою олією та сіллю, розподіливши в один шар на деко.
2
Смажте 25-30 хвилин, поки картопля не стане м’якою, а краї злегка карамелізуються.
27 min timer
3
Обсмажені овочі перекласти в супову каструлю, влити теплий бульйон і листя чебрецю. Пюрируйте занурювальним блендером до шовковистої однорідності.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Roasted Sweet Potato Soup (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
